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Carte & menu Carte des vins

Carte & menu

Œuf mayo à la truffe d’été, sarrasins torréfiés, salade d’herbes

10,00€

Raviolis maison au n’duja, à la ricotta et ciboulette, pignons de pin et crème à l’ail

14,00€

Tartare de veau, jaune d’oeuf osmosé à la sauce soja, jeunes pousses de moutarde et copeaux de parmesan

16,00€

Aubergines confites et fumées, fêta, petits pois frais, huile d’olive, za’atar et persil

14,00€

Tataki de thon à la flamme, sauce ponzu, sésames torréfiés, cébettes

16,00€

Mortadelle, foccacia maison aux olives, tomates datterino, réduction de balsamique, pousses d’épinards

15,00€

Ceviche de gambas leche de tigre, coriandre, oignon rouge, maïs torréfié et tomates

16,00€

Burratina, tomates pleines terres, pêches, pickles maison, pistaches torréfiées, pousses d’épinards, sumac et basilic

13,00€

Tartelette au fruit de la passion et cerises

10,00€

Fondant au chocolat, caramel beurre salée, noix de pécan caramélisées

10,00€

Ardoise de fromage du moment

9,00€ 1 fromage
16,00€ 2 fromages

Planche de charcuterie du moment

12,00€

Entre Nous (Syrah, Grenache) – Côte du Rhône

8,50€

Margot (pineau d'aunis) - Côteaux du Vendomois

8,50€

Chardonnay – Muscadet

8,50€

Pierre Blanche (mauzac, loin de l’œil) – Gaillac

9,00€

Cuve Kollektive Skin Contact (bacchus riesling) – Allemagne

10,00€

Rosé Tradition (gris d’aunis) – Côteaux du Vendomois

8,50€

Brazilier Brut (pineau d'aunis) – Côteaux du Vendomois

10,00€

Charivari Rosé (gamay et grolleau) – Touraine

10,00€

Carte des vins

Granitik (gamay) - morgon - fabien forest - 2022

42,00€

L'invincible (merlot) - Bordeaux Supérieur - Régis et Hervé Grandeau - 2022

34,00€

Ultrableue (Malbec) - vin de France - Henri Duporge - 2019

45,00€

Castel Rouge (Merlot, cabernet Franc et cabernet Sauvignon) - VDF (entre deux mer) - château castel Vieilh la salle - 2009

48,00€

Les Argiles de Pauline (Merlot et Malbec) - bordeaux supérieur - Henri Duporge - 2019

55,00€

Cuvée Christiana (cabernet franc, merlot) - Saint Emilion - Closerie du Chêne - 2019

66,00€

Les Planchots (pinot noir) - Savigny les Beaunes - Decelles et Fils - 2018

74,00€

Marsannay (pinot noir) - Marsannay - Sylvain Pataille -2021

84,00€

Substances - vin de France - clos des amours - 2022

34,00€

Alice au pays des vermeilles - vin de France - la cave aux fioles - 2021

41,00€

Les montagnes Bleues - Vin de France - Mas Foulaquier - 2022

45,00€

L'abricotier - vdf - opi d'aqui - 2023

47,00€

L'Orphée - Pic Saint loup - Mas Foulaquier - 2020

54,00€

Terres de Joncquières - Terrasses du Larzac - Isabelle et Vincent Goumard - 2020

74,00€

L'Orphée (Magnum) - Pic Saint loup - Mas Foulaquier - 2020

112,00€

Colina Oeste - côte de Gascogne - Domaine d'entras - 2019

42,00€

Ne me liberez pas je m'en charge - VDF - Jérôme Galaup - 2020

47,00€

Joueurs de nez - VDF (chancay) - Anne Cécile Jadaud - 2022

38,00€

Sergent pepper (pineau d'aunis) - vdf - anne cécile jadaud - 2023

39,00€

Ceci n'est pas un rosé (pinot noir de saignée) - IGP la charité sur loire - alexis hudon - 2023

39,00€

Groseille - VdF ( Charité sur Loire ) - Alexis hudon - 2022

42,00€

Biau - Côteaux du Giennois - Matthieu coste - 2013

44,00€

In côt we trust - VDF (touraine) - Pierre Olivier Bonhomme - 2020

45,00€

Le Patriste - Anjou - La grange de Nou Méa - 2017

49,00€

La table - IGP Charité sur loire (pinot noir) - alexis hudon - 2022

52,00€

L'âme sœur - Syrah Seissel - Stephane Ogier - 2020

105,00€

Mon Village - Côtes Rôtie - Stéphane Ogier - 2020

119,00€

350m (Magnum) - Saint Joseph - David Reynaud -2021

149,00€

Sous le roc des pères (pinot noir) - Savoie - Domaine saint germain - 2021

44,00€

Le pied de la barme (mondeuse noire) - Savoie - domaine saint germain - 2021

54,00€

subtil (poulsard) - jura - Jérôme arnoux - 202é

54,00€

Cabories - ( mando, sumoll xarello) catalogne - mas candi - 2022

49,00€

Volcanic (chardonnay) - beaujolais Lantigny - Fabien Forest - 2022

38,00€

Melon - VDF (Saint Père) - Valentin Montanet - 2022

44,00€

Vezelay "Chatelaine" - Vezelay - Valentin Montanet - 2022

57,00€

La Valse (sauvignon) - Saint Bris - Raphaëlle Guyot - 2022

64,00€

Mont Sard - Macon Bussières - Céline et Laurent Tripoz - 2020

69,00€

Les Clos - Chablis grand Cru - Bernard Defaix - 2020

140,00€

Haut Bergey - Pessac Léognan - Sylviane Garcin - 2019

89,00€

mär - vin de France - Clos des Amours - 2022

34,00€

Cante Renard - vin de France - JAJA Land (philippe Pibarot) - 2022

36,00€

Nuit Blanche - vdf - la cave aux fioles - 2023

52,00€

mär (magnum) - vin de France - Clos des Amours - 2022

68,00€

Initial (Chardonnay) - Arbois - Jérôme Arnoux - 2022

44,00€

Osez l’Escudé – Béarn – Laurent et Murielle Caubet - 2020 (Demi Sec)

29,00€

solehl - côte de gascogne - domaine d'entras - 2022 (Moelleux)

34,00€

Pierre Blanche - gaillac - Damien Bonnet - 2023

38,00€

Mauzac - gaillac - damien bonnet - 2021

48,00€

Avis de Tempête (jacquère) - Savoie - Camille et Mathieu Apffel - 2023

44,00€

Pif blanc - vin de France (Touraine) - la piffaudière - 2023

38,00€

Bestiaire - vin de France - Domaine perraud jadaud - 2023

38,00€

Sauvignon - Vin de France (Touraine) - Pierre olivier Bonhomme - 2022

38,00€

1930 - gros plant du pays nantais - les vins de lavie - 2022

39,00€

Matousé - Vin de France - Alexis Hudon - 2022

41,00€

L'autre Rive - Côtes d'Auvergne - A. Baldassin et Y. Bernard - 2022

44,00€

les grives soûles - vouvray - Domaine perrault-jadaud - 2022

46,00€

Montaillant - igp côte de la charité - alexis hudon - 2021

49,00€

And the winner is … - catalogne - celler Credo - 2022

34,00€

Malvasia - catalogne - tanca els ulls - 2023

44,00€

Pépin rosé (pinot blanc, pinot gris) - pépin

36,00€

Brazilier rosé (gris d'aunis) - vin de France (côteaux du vendomois) - Domaine brazilier - 2023

34,00€

Haru - Vin de France - Théophile Milan - 2022

44,00€

Orenji primeur - VDF - mas foulaquier - 2024

42,00€

Nobody's fault but wine - vdf - la cave aux fioles - 2022

49,00€

Orenji primeur (magnum) - vdf - mas Foulaquier - 2024

82,00€

spice up your life - gewurtztraminer - brand et fils - 2022

54,00€

Putes féministes - gewurtztraminer/muscat/riesling - jeux de vins

65,00€

Matousé macération - vdf ( charité sur loire ) - Alexis Hudon - 2020

49,00€

J'aurais ta peau - Côte du rhône - Mathieu Barret - 2022

49,00€

Ceux d'ailleurs - Hautes savoie - Côteaux des girondales - 2022

47,00€

Mauzac macération - vin de France (gaillac) - damien bonnet - 2021

49,00€

Clar - catalogne - finca parera - 2022

45,00€

Brazilier Brut - domaine brazilier - PinEAU d'aunis

38,00€

Pépin pet'nat - domaine pepin - muscat Ugni blanc chardonnay et picpoul

39,00€

"Pétillant Naturel" - Pierre Olivier Bonhomme - Chenin

42,00€

Charivari - Domaine perrault Jadaud - gamay et grolleau (rosé)

42,00€

Hauts les chœurs - Vouvray - Domaine perrault Jadaud - chenin

44,00€

Cuvée Perpetuelle Exta Brut - CHAMERY - BONNET PONSON

79,00€

Non dosé (rosé) - chamery - bonnet ponson

89,00€